Resep belut goreng

Belut disamping mempunyai banyak unsur gizi yang bagus bagi kesehatan seperti protein, kalori, zat besi, kalsium, serta vitamin A, B, dan C . Belut juga memiliki rasa yang sangat gurih serta lezat bila di masak. Bila membeli belut hidup, taburi belut menggunakan garam. Sesudah mati taburi menggunakan abu gosok atau bisa juga dengan air jeruk supaya tidak licin dan mudah untuk dibersihkan isi perutnya. Setelah itu bilas dengan air hingga bersih. Berikut ini resep belut goreng yang bisa anda buat untuk teman makan anda sekeluarga.

Resep Belut Goreng

Bahan Resep Belut Goreng :

1. 300 gr belut, dipotong 6 centi meter
2. 1 sdt garam
3. 1 sdt air jeruk nipis
4. 250 mili liter air
5. Minyak untuk menggoreng

Bumbu Yang Dihaluskan :

1. 7 siung bawang putih
2. 1 sdt ketumbar
3. 1 sdt merica
4. 2 sdt garam
5. 5 butir kemiri, disangrai
6. 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat belut goreng :

1. Bersihkan belut. Lumuri menggunakan garam dan air jeruk hingga lendirnya hilang. Lalu cuci bersih.
2. Belah perut belut sampai menjadi lebar. Lalu cuci bersih.
3. Aduk rata seluruh bumbu halus dengan air. Rendam belut didalam larutan bumbu. Diamkan selama 15 menit sampai bumbu menyerap.
4. Panaskan minyak goreng. Goreng hingga matang.
5. Belut goreng siap di sajikan untuk keluarga tercinta anda.

Untuk 30 potong