Resep Nasi Goreng Kambing

Nasi goreng adalah masakan traditional masyarakat Indonesia yang disantap hampir di seluruh keadaan, mulai untuk sarapan pagi, makan siang ataupun untuk makan malam. Saat ini banyak di temui di hampir setiap sudut jalanan usaha nasi goreng, walau begitu ada baiknya anda membuat sendiri nasi goreng hasil kreasi anda untuk keluarga. Berikut ini adalah resep nasi goreng kambing yang bisa anda jadikan sumber inspirasi, anda dapat mengkreasikan resep nasi goreng kambing ini sesuai selera anda.

Bahan Nasi Goreng Kambing:

• 2 sendok teh minyak sayur
• 2 butir bawang merah, diiris hingga halus
• 1 siung bawang putih, diiris hingga halus
• 2 sendok teh bumbu gulai siap pakai atau bumbu halus buatan sendiri
• 250 gram daging has kambing, di potong kecil kecil dadu
• 1 sendok teh lada hitam bubuk atau sesuai selera
• 1 sendok teh garam
• 2 lembar daun kol, iris tipis
• 500 gram nasi putih
• 2 sendok teh kecap manis

Bumbu Halus Pengganti Bumbu Gulai

• 3 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• ¼ buah tomat
• ¼ sdth merica
• ¼ sdth terasi
• 1 centi meter kunyit
• 2 sdth garam

Bahan Acar:

• 150 gram mentimun, potong dadu
• 2 batang wortel muda, potong dadu
• 15 buah cabai rawit hijau
• 1 sdt cuka
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt garam

Bahan Pelengkap:

• Bawang goreng
• Daun kol, di potong kasar besar
• Tomat, dipotong bulat atau kreasikan untuk garnish
• Emping goreng
• Kerupuk

Cara membuat nasi goreng kambing :

• Panaskan minyak sayur, tumislah bawang merah dengan bawang putih sampai kuning dan harum.
• Tambahkan bumbu gulai atau bumbu halus, aduk sampai merata.
• Masukan daging has kambing, masak sampai kaku dan matang.
• Tambahkan garam, merica, juga irisan daun kol. Aduk sampai daun kol layu.
• Tambahkan nasi putih dengan kecap manis. Aduk-aduk sampai rata dan agak kering.
• Angkat dan tuangkan ke piring.
• Tambahkan Acar
• Atur bahan pelengkap di atasnya dan
• Sajikan saat masih hangat.

Untuk 3 orang
Resep nasi goreng kambing ini juga bisa anda gunakan sebagai peluang usaha nasi goreng bagi anda.