Tanaman Atsiri

Minyak atsiri yang dikenal juga dengan nama minyak eteris dan minyak terbang (essential oil, volatile oil) dihasilkan oleh tanaman atsiri. Minyak atsiri mudah menguap dalam suhu kamar tanpa mengalami dekomposisi, mempunyai rasa getir (pungent tase), berbau wangi sesuai dengan bau tanaman penghasilnya, umumnya larut dalam pelarut organik tapi tidak larut dalam air.

Tanaman yang menghasilkan minyak atsiri diperkirakan berjumlah 150-200 spesies tanaman, yang termasuk dalam famili Pinaceae, Labiatae, Compositae, Lauraceae, Myrtaceae dan Umbelliferaceae. Minyak atsiri bisa bersumber pada setiap bagian tanaman yaitu dari daun, bunga, buah, biji, batang atau kulit serta akar atau rhizome. Minyak atsiri di peroleh dengan cara menyuling minyak atsiri atau destilasi terhadap tanaman penghasil minyak.

Untuk di Indonesia sudah dikenal sekitar 40 jenis tanaman penghasil minyak atsiri, tapi baru sebagian saja dari jenis tersebut telah digunakan sebagai sumber minyak atsiri secara komersil.

Berikut ini daftar tanaman atsiri penghasil minyak atsiri yang sudah dikembangkan di Indonesia :

No.	Tanaman	Nama Latin	Sumber Minyak
1	Adas	Foenicullum vulgare	Buah dan Biji
2	Akar wangi	Vetiveria zizanoides	Akar
3	Anis	Clausena anisata	Buah dan Biji
4	Bangle	Zingiber purpureum Roxb.	Akar
5	Cempaka	Michelia champaca	Cempaka
6	Cendana	Santalum album	Kayu Teras
7	Cengkeh	Syzygium aromaticum	Bunga
8	Eucalyptus	Eucalyptus sp.	Daun
9	Gaharu	Aquilaria sp	kayu
10	Gandapura	Gaultheria sp.	Daun & Gagang
11	Jahe	Zingiber officinale	Akar
12	Jeringau	Acarus calamus
13	Jeruk Purut	Citrus hystrix	buah
14	Kapulaga	Amomum Cardamomum	Buah dan Biji
15	Kayu Manis	Cinnamomum cassia	Batang
16	Kayu Putih	Melaleuca leucadendron LI	Daun
17	Kemangi	Basil Oil	Daun
18	Kemukus	Piper cubeba L.	Buah
19	Kenanga	Canangium odoratum	Bunga
20	Kencur	Caempreria galanga	akar
21	Ketumbar	Coriandrum sativum	Buah dan Biji
22	Klausena	Clausena anisata	biji
23	Kunyit	Curcuma domestica	Akar
24	Lada	Piper nigrum L.	Buah dan Biji
25	Lawang	k	k
26	Lengkuas Hutan	Alpinia Malacensis	Akar
27	Lengkuas Hutan	Alpinia Malacensis Oil	akar
28	Manis	Cinnamomum casea	daun
29	Massoi	Criptocaria massoia	Batang
30	Mawar	Rosa sp.	Bunga
31	Melati	Jasminum sambac	Bunga
32	Mentha	Mentha arvensis	Daun
33	Nilam	Pogostemon cablin	Daun
34	Pala	Myristica fragrans Houtt	Biji dan Fuli
35	Palmarosa	Cymbopogon martini	Daun
36	Pinus	Pinus merkusii	Getah
37	Rosemari	Rosmarinus officinale	bunga
38	Sedap Malam	Polianthes tuberose	Bunga
39	Selasih Mekah	Ocimum gratissimum	Bunga
40	Seledri	Avium graveolens L.	Daun, Batang
41	Sereh Dapur	Andropogon citratus	Daun
42	Sereh Wangi	Cymbopogon citrates	Daun
43	Sirih	Piper bitle	k
44	Surawung Pohon	Backhousia citriodora	daun
45	Temulawak	Curcuma xanthorizza	Akar
46	Ylang-ylang	Canangium odoratum	Bunga